Caviaroli Picual 200gr.

Caviaroli S.L.,Esparreguera (Barcelona)

Variedad Picual

Más detalles

39,90 €

CAVIAROLI es una encapsulación de aceite de oliva virgen extra. Hecho con los mejores aceites de oliva virgen extra de España con una tecnología totalmente nueva.

En 2008 Ferrán Adrià creó el primer caviar de aceite de oliva. Hecho en pequeñas cantidades, el producto era tan nuevo como imposible de hacer. Para nosotros no era un trabajo, Era un hobby, algo que hacer como un divertimento. Pero debido a las dificultades que esta tecnología entraña pronto se convirtió en un reto. Pero un día dimos con ello. 2 años y algunos meses después lo teníamos.

El primer caviar de aceite hecho fuera de la cocina de El Bulli. Adrià consideró que nuestro caviar de aceite era lo suficientemente bueno como para servirlo en su restaurante. Y lo siguió usando hasta el último día de El Bulli. El Bulli fue nuestro primer cliente durante 6 meses y en exclusiva.


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