Rincon de la Subbetica - Hojiblanca Bio 500ml.

Almazaras de la subbetica, Carcabuey (Córdoba)

Variedad Hojiblanca.

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  • 36 artículos disponibles

17,50 €

Frutado verde muy intenso.Multitud de matices muestran su gran complejidad. Reminiscencias frutales y cítricas.Sensaciones herbáceas, a tomillo y hierbabuena. Notas de hortaliza como la mata de tomate.
En boca de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la indiferencia del catador. 
 
Compuesta por alrededor de 4.000 socios / familias, que representan una superficie de olivar de unas 15.000 hectáreas, Almazaras de la Subbética ha conseguido superar los obstáculos de la orografía accidentada de sus plantaciones y de los mayores costos de laboreo y recolección. Con la modernización de las técnicas de cultivo (cubierta vegetal, olivar de producción ecológica, producción integrada, etc.), el empleo de pequeña y moderna maquinaria y la apuesta por la máxima calidad, ha sabido adaptar tradición y tecnología a los altos baremos de calidad que demandan los consumidores más exigentes. 

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Almazaras de la subbetica, Carcabuey (Córdoba)

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